Матері можуть відчувати розчарування, коли їхній дитині важко їсти. Якщо це так, мама може спробувати давати різноманітну їжу, щоб шлунок дитини був наповнений. Ну, іноді зброєю стають оброблені м’ясні продукти, такі як ковбаси. Насправді їжа з обробленого м’яса не обов’язково корисна для здоров’я дітей! Так, є певні ризики для здоров’я чи небезпеки від ковбас для дітей, особливо якщо вони споживаються в надлишку. Слухай сюди, давай, пані!
Що в ковбасі?
Ковбаса – це оброблена їжа з м’яса, будь то яловичина, коза, свинина чи курка.
Ці оброблені харчові продукти доступні в різних типах, включаючи сирі (потрібно варити) і варені (готові до вживання) ковбаси.
На відміну від сирого м’яса, сосиски мають більший термін зберігання. Це пов’язано з тим, що ковбаси пройшли процес обробки, такий як копчення, ферментація, засолювання або консервація.затвердіння).
У цьому процесі м’ясо змішується з різними речовинами, такими як сіль (натрій), нітрати та нітрити або інші консерванти.
Що ж, додавання інгредієнтів і процес обробки цієї ковбаси може становити небезпеку для дітей.
Крім того, червоне м’ясо, яке є інгредієнтом для приготування ковбас, також містить насичені жири, які не корисні при надмірному вживанні.
Дані з FoodData Central, оприлюднені Міністерством сільського господарства США, стверджують, що один шматочок ковбаси або еквівалент 23 грама (г) містить 1,4 г насиченого жиру.
При цьому вміст натрію досягає близько 299 міліграм (мг). Калорійність ковбас також висока, досягаючи 52,9 ккал.
Різні ризики або небезпеки вживання ковбас для здоров'я дітей
Виходячи зі змісту, є кілька ризиків для здоров’я, які підстерігають вашу дитину, якщо споживає ковбаси в надмірній кількості.
Ось деякі небезпеки вживання ковбаси для дітей, які вам потрібно знати.
1. Високий артеріальний тиск
Високий вміст солі або натрію в ковбасах може збільшити ризик гіпертонії або високого кров’яного тиску у дітей, особливо при надмірному вживанні.
Це пов’язано з тим, що надлишок натрію в організмі може викликати затримку рідини, що може підвищити кров’яний тиск.
За даними Американської кардіологічної асоціації, діти з високим споживанням натрію майже на 40% частіше розвивають високий кров’яний тиск, ніж діти з низьким споживанням натрію.
Те ж саме було доведено в дослідженні 2020 року в журналі Поживні речовини.
Згідно з дослідженням, надмірне вживання солоної їжі, наприклад, сосисок, було пов’язано з високим діастолічним артеріальним тиском у дітей у віці 5-16 років в Іспанії, незалежно від статусу харчування.
2. Захворювання серця
Ще одна небезпека ковбаси для дітей полягає в тому, що вона підвищує ризик серцевих захворювань. Це відбувається через високий вміст солі (натрію) і насиченого жиру в ковбасах.
Американська кардіологічна асоціація також стверджує, що у тих, хто страждає на гіпертонію з дитинства, більша ймовірність розвитку високого кров’яного тиску у дорослому віці.
Гіпертонія є основним фактором ризику серцевих захворювань та інсульту.
Мало того, насичені жири в ковбасах також можуть викликати високий рівень холестерину у дітей.
Так само, як і гіпертонія, високий рівень холестерину також може збільшити ризик серцевих захворювань у дітей та дорослих.
3. Ожиріння
Ще одна небезпека вживання ковбас – це надмірна вага або ожиріння у дітей.
Відбувається це через високий вміст насичених жирів і калорійності ковбас, особливо якщо дитина не звикла займатися спортом.
Хоча ожиріння може збільшити ризик серцевих захворювань, високого кров’яного тиску та діабету у дітей.
Тому важливо обмежити споживання насичених жирів з дитинства для його здоров’я на майбутнє.
4. Рак
Ковбаса також може підвищити ризик розвитку раку у дітей при надмірному вживанні.
Згідно з кількома дослідженнями, вони включають колоректальний рак, рак передміхурової залози, рак підшлункової залози, рак молочної залози та загальну смертність від раку.
Небезпека ковбас для дітей може виникнути через вміст нітритів і нітратів, які використовуються при переробці.
Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) класифікує нітрати та нітрити в обробленому м’ясі та ковбасах як канцерогени, які є канцерогенними сполуками.
Не тільки з нітратів і нітритів, приготування обробленого м’яса шляхом спалювання або використання високих температур також може виробляти більше канцерогенів.
Виробляються канцерогени, такі як поліциклічнийароматичні вуглеводні і гетероциклічні ароматичні аміни.
Однак даних про вплив приготування їжі на ризик розвитку раку недостатньо.
Зверніть на це увагу, якщо хочете подарувати сосиски дітям
Виходячи з наведеного вище пояснення, нічого страшного, якщо ви хочете додати ковбасу в меню здорової їжі дитини.
Однак мамам потрібно пам’ятати, що не можна давати дітям сосиски регулярно і надмірно.
Національна служба охорони здоров’я рекомендує вживати дорослим не більше 70 г червоного та обробленого м’яса, такого як ковбаси.
Тоді як у дітей їх кількість має бути менше, ніж у дорослих.
Крім того, не забувайте продовжувати давати збалансоване споживання, щоб забезпечити харчування дітей.
Ви також повинні привчати дитину до фізичних вправ, щоб уникнути різних небезпек, які можуть виникнути від вживання ковбаси в майбутньому.
Паморочиться голова після того, як став батьком?
Приєднуйтесь до батьківської спільноти та знайдіть історії від інших батьків. Ти не самотній!
