Мед є природним підсолоджувачем, який виробляють бджоли. На смак він солодкий, тому мед часто замінює цукор. Окрім чудового смаку, мед також популярний завдяки своїй поживності, яка живить організм. Будь-що пекло користь меду за його вмістом? Давай, дізнайся тут відповідь!
Чистий харчовий вміст
Мед дуже популярний у світі здоров’я, оскільки його використовують як традиційну медицину. Потенціал і користь меду для здоров’я випливає з його харчового вмісту. У 100 грамах меду містяться різні корисні речовини, серед яких:
- Білки: 0,3 г.
- Вуглеводи: 79,5 г.
- Клітковина: 0,2 грама.
- Кальцій: 5 мг.
- Фосфор: 16 мг
- Залізо: 0,9 мг
- Натрій: 6 мг
- Калій: 26,9 мг.
- Мідь: 0,04 мг.
- Цинк: 0,2 мг.
- Рибофлавін або вітамін В2: 0,04 мг.
- Ніацин або вітамін В3: 0,1 мг.
- Вітамін С: 4 мг.
Користь меду для здоров’я
Згідно з різними дослідженнями, мед, багатий поживними речовинами, безсумнівно, має потенціал для здоров’я, наступне:
1. Допомагає підтримувати здорову травну систему
Вміст антиоксидантів у меді може допомогти організму боротися з вільними радикалами. Вільні радикали, які потрапляють в організм, можуть викликати рефлюкс шлункової кислоти, оскільки він пошкоджує клітини, що вистилають травний тракт. Не тільки в шлунку, якщо шлунковий кислотний рефлюкс повторюється, він також може викликати подразнення стравоходу.
Що ж, антиоксиданти в меді допомагають подолати ці скарги. По-перше, мед, багатий антиоксидантами, може запобігти подальшому пошкодженню клітин навколо травної оболонки. По-друге, мед, який має м’яку консистенцію, також може допомогти зняти запалення в стравоході, а також покрити слизову оболонку стравоходу.
Завдяки ефективності цього меду багато людей покладаються на мед як домашній засіб для полегшення виразки (підвищується кислотність шлунка). Зазвичай мед вживають разом з лимоном. У здорових людей ця властивість може допомогти підтримувати здорову травну систему.
2. Має потенціал для зниження ризику раку
Мед містить активні речовини, які діють проти раку. Тому одне з досліджень в журн Фармакогнотичні дослідження згадує, що мед може бути корисним для зниження ризику різних видів раку.
Рак виникає, коли клітини організму стають аномальними; виростають з-під контролю і не вмирають. В результаті клітини накопичуються і утворюють пухлини. Активні сполуки меду можуть запобігти розмноженню клітин і стимулювати апоптоз. Проліферація клітин - це цикл поділу клітини, коли клітина ділиться на дві дочірні клітини. Тим часом апоптоз - це програма, яка наказує клітинам гинути.
3. Допомагають знизити ризик серцевих захворювань
Антиоксиданти в меді досить повні, оскільки вони складаються з флавоноїдів, поліфенолів, вітаміну С і монофенолів. Всі ці антиоксиданти захищають здоров’я серця.
Існує три механізми впливу меду на серце, а саме збільшення вазодилатації (розширення) коронарних судин, зниження здатності тромбоцитів згортати кров і пригнічення процесу окислення поганого холестерину. Крім того, вітамін С в меді також ефективний для запобігання запалення кровоносних судин навколо серця.
4. Зниження рівня цукру в крові
Запобігти діабету можна, обмеживши продукти з високим вмістом цукру, тому хворі з обережністю вибирають продукти, які містять цукор. Важливо вживати продукти з низьким глікемічним індексом. Тобто продукти, які не сприяють швидкому підвищенню цукру в крові.
До цукру належать продукти з високим глікемічним індексом. Тому хворі на цукровий діабет можуть використовувати мед як замінник цукру. Мед має низький глікемічний індекс, тому він може допомогти хворим на цукровий діабет підтримувати стабільний рівень цукру в крові.
5. Підтримуйте рівень холестерину та артеріальний тиск
Медове харчування також має переваги для зниження рівня поганого холестерину (ЛПНЩ), підвищення рівня холестерину (ЛПВЩ) і збільшення NO (оксиду азоту).
NO – це газ, який відіграє важливу роль у запуску кровоносної системи, підтримці функції серцевого м’яза та регуляції кров’яного тиску. Загалом, ця функція забезпечує подвійний захист серця та навколишніх кровоносних судин. Це пояснюється тим, що високий рівень холестерину та гіпертонія (високий кров’яний тиск) є факторами ризику серцевих захворювань.
6. Догляд за шкірою, щоб залишатися молодою
Наявність вільних радикалів спричинить втручання в клітини організму та спричинить старіння шкіри. Вміст антиоксидантів у меді здатний протидіяти небезпеці цих вільних радикалів і запобігати різним порушенням, викликаним вільними радикалами, включаючи передчасне старіння.
Ви також можете спостерігати високий і низький вміст антиоксидантів у меді за кольором меду. Чим темніший колір меду, тим більше в ньому антиоксидантів.
7. Може сприяти загоєнню ран
Мед дійсно може допомогти загоєнню ран. Це тому, що мед має антибактеріальну та антисептичну дію завдяки вмісту перекису водню. Крім того, кислий рН меду (між 3,2-4,5) може пригнічувати ріст бактерій.
Також мед має протизапальну дію і здатність маскувати шрами. Це тому, що мед має здатність прискорювати відновлення кровоносних судин (через пошкодження кровоносних судин під час травми), допомагає прискорити ріст пошкоджених шарів шкіри, збільшує кількість колагену, який дуже корисний для відновлення шкіри, а також запобігає утворенню рубців і келоїдів. .
Завдяки здатності меду багато людей використовують мед для загоєння ран і він входить до складу кремів для лікування ран, викликаних опіками або подряпинами.
Поради щодо безпечного вживання меду
Вас цікавить користь меду? Розслабтеся, ви можете отримати переваги, насолоджуючись ним безпосередньо, або нанесіть його безпосередньо на шкіру на незначні рани. Однак споживання меду не повинно бути надмірним. Причина в тому, що надмірне вживання меду може викликати побічні ефекти, такі як нудота і блювота.
Крім того, у деяких людей може спостерігатися реакція свербіння або задишка. Це може статися, якщо у людини є алергія на мед.
Також варто звернути увагу на вибір меду. Найкращий мед – це чистий мед, який не містить суміші консервантів або барвників.
