Одним з пігментів, які часто зустрічаються в овочах і фруктах, є кверцетин. Сполуки, що належать до цієї категорії антиоксидантів, пропонують безліч переваг для вашого здоров’я. Які переваги кверцетину?
Перегляньте огляд нижче, щоб дізнатися відповідь.
Знаходження кверцетину в повсякденній їжі
Перш ніж знати, які переваги ви можете отримати від кверцетину, ви повинні спочатку визначити, які фрукти та овочі містять цю корисну сполуку, наприклад:
- помідори
- Яблука і червоний виноград
- Брокколі
- Зелений і чорний чай
- Цибуля і білий
- Плід вишні
- Ягоди
- Капуста
- Стигла спаржа
Однак майте на увазі, що вміст кверцетину в кожному фрукті та овочі буде різним, залежно від того, як була вирощена рослина. Наприклад, органічні помідори містять на 79% більше кверцетину, ніж помідори, які ви зазвичай зустрічаєте на ринку.
Переваги кверцетину для кращого здоров’я
Кверцетин – рослинний пігмент, що містить досить сильні антиоксидантні сполуки, а саме флавоноїди. Зазвичай цей рослинний пігмент можна знайти в цибулі, винограді, ягодах, брокколі та апельсинах.
Вважається, що кверцетин є одним із найсильніших антиоксидантів, захищаючи тканини, пошкоджені впливом ліків.
Тому ви можете отримати деякі з наведених нижче переваг завдяки кверцетину.
1. Бореться з вільними радикалами
Боріться з вільними радикалами за допомогою антиоксидантів Однією з переваг, які ви можете отримати від кверцетину, є те, що він допомагає організму боротися з вільними радикалами.
Як пояснювалося раніше, кверцетин містить сполуки флавонолів, які входять до категорії потужних антиоксидантів. Згідно зі статтею з Pharmacognosy Review, антиоксиданти здатні пригнічувати реакції окислення, які можуть створювати вільні радикали.
Таким чином, антиоксиданти, отримані з кверцетину, можуть бути використані для зменшення шкоди, викликаної вільними радикалами, наприклад астмою та передчасним старінням.
Насправді, вважається, що кверцетин захищає організм від небезпеки вільних радикалів, викликаних курінням. Смола, вироблена з сигарет, є джерелом вільних радикалів, які можуть пошкодити мембрани еритроцитів. Однак завдяки кверцетину в організмі можна уникнути пошкодження мембрани і захистити еритроцити в організмі.
2. Допомагає зменшити симптоми алергії
Крім допомоги організму в боротьбі з вільними радикалами, ще одна перевага кверцетину полягає в тому, що він допомагає зменшити симптоми алергії.
Мало того, що він містить антиоксидантні сполуки, кверцетин також виділяє протизапальні речовини, які можна використовувати як протиалергічні препарати.
Він діє шляхом пригнічення вивільнення гістаміну з тучних клітин та інших алергічних сполук, тому кверцетин діє як природний антигістамінний засіб. Запобігаючи цим ефектам, виявляється, що кверцетин, як вважають, використовується для лікування астми та бронхіту.
Насправді, згідно з дослідженням Університету медичних наук Джонді-Шапура, вживання добавок кверцетину піддослідним щурам може зменшити анафілактичні реакції.
Однак необхідні подальші дослідження, щоб визначити, чи є ефект настільки ж ефективним у людей.
3. Допомагають знизити ризик раку
Кверцетин не тільки відомий як гарне джерело антиоксидантів, але також містить протиракові властивості, які можуть знизити ризик росту ракових клітин.
Це тому, що сполука має латинську назву Кверцетум Володіє досить сильними антиканцерогенними властивостями. Вважається, що ці властивості зменшують ріст пухлин у мозку, печінці, товстій кишці та інших тканинах і пригнічують поширення ракових клітин.
Насправді, переваги кверцетину також можна використовувати як профілактичний засіб і ліки від раку передміхурової залози у піддослідних щурів. Результати є досить багатообіцяючими, але все одно необхідні дослідження за участю людей, щоб побачити, чи є ефект таким же чи ні.
4. Зниження артеріального тиску
Для тих із вас, у кого високий кров’яний тиск, можливо, ви можете скористатися з’єднаннями, присутніми в кверцетині, для лікування цих захворювань.
Це пояснюється тим, що кверцетин блокує накопичення тромбоцитів і покращує стан ендотелію, який є тонким шаром, який вистилає кровоносні судини, в тому числі до серця.
Мало того, сполуки, які можна знайти у фруктах та овочах, також знижують ризик смерті від ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), типу поганого холестерину.
5. Допомагає запобігти пошкодженню мозку
Як пояснювалося раніше, кверцетин може знизити ризик розвитку пухлини в мозку, тому ймовірність пошкодження мозку також зменшується.
Згідно з дослідженням журналу Oxidative Medicine and Cellular Longevity, антиоксидантний вміст кверцетину допомагає захистити організм від захворювань мозку. Наприклад, хвороба Альцгеймера і деменція.
Це може бути пов’язано з перевагами кверцетину, що призводить до посилення його нейропротекторних ефектів. Було також показано, що кверцетин здатний нейтралізувати токсини, які впливають на нейрони через окислювальний стрес, і захищати мозкові нерви.
Тому вживання овочів і фруктів часто асоціюється з покращенням здоров’я мозку через вміст у них кверцетину.
Кверцетин дійсно є джерелом флавоноїдів, які корисні для здоров’я організму. Тому отримати користь від кверцетину можна, регулярно вживаючи овочі та фрукти, щоб організм був здоровішим і захищений від хвороб.
