Ви коли-небудь їли чи чули назву плоду хурми? Дійсно, цей фрукт з солодким, свіжим і соковитим смаком менш популярний в Індонезії. Але не помиляйтеся, виявляється, що плоди хурми дуже корисні для здоров’я вашого організму. Отже, яка поживність в хурмі? Перегляньте його огляд нижче.
Вміст поживних речовин в хурмі
Джерело: DoveMed Хурма - це вид фруктів, родом з Китаю, який поширився в Японії та інших частинах Азії. Цей плід висаджували і використовували протягом тисячоліть.
Хурма має латинську назву Ноги Діоспіра і відомий як ніжка плід японською мовою, що походить від назви таніну, що виробляється цим фруктом. Англійською мовою звичайна хурма називається східна хурма .
Для тих із вас, хто ніколи не їв хурму, цей фрукт солодкий, як мед. Вміст в ньому дубильних речовин може викликати в’яжучі відчуття. Хоча хурма невелика, вона містить багато поживних речовин, які корисні для здоров’я.
Що ж, на основі даних про склад індонезійської їжі (DKPI), на 100 грамів хурми ви можете насолоджуватися різними поживними речовинами, такими як:
- вода: 78,2 грам
- Калорії: 78 ккал
- білки: 0,8 грам
- жир: 0,4 грам
- вуглеводи: 20,0 грам
- клітковина: 0,6 грам
- кальцій: 6 міліграм
- люмінофор: 26 міліграм
- залізо: 0,3 міліграма
- натрій: 0 міліграм
- калій: 34,5 міліграм
- мідь: 0,13 міліграма
- цинк: 0,1 міліграм
- Бета каротин: 109 мікрограмів
- Загальний каротин: 2710 мікрограмів
- Тіамін (вітамін В1): 0,05 міліграм
- Рибофлавін (вітамін В2): 0,00 міліграм
- Ніацин (вітамін B3): 0,1 міліграм
- Вітамін С: 11 міліграм
Користь хурми для здоров'я
Не просто знайте назву, плоди хурми мають різноманітні корисні властивості завдяки вмісту в ньому вітамінів і мінералів. Такі види вітамінів, як вітамін А і вітамін С, які широко містяться в хурмі, необхідні вашому організму.
Вміст дубильних речовин в хурмі не тільки викликає ефект кольору і терпкого смаку, але і діє як антиоксидант. Хурма також містить інші антиоксидантні сполуки, такі як флавоноїди та каротиноїди.
Ось різні переваги хурми для здоров’я, які ви можете відчути.
1. Перешкоджають росту ракових клітин
Плоди хурми багаті антиоксидантами. Антиоксидантні сполуки можуть допомогти запобігти або уповільнити пошкодження клітин, протидіючи вільним радикалам. Відомо, що вільні радикали пошкоджують здорові клітини, які можуть перерости в ракові клітини і пошкоджують системи органів.
Згідно з дослідженням, опублікованим в Журнал експериментальних та клінічних наук , антиоксидантні сполуки, такі як каротиноїди та катехіни в хурмі, діють як потужні протипухлинні засоби. Крім того, хурма також містить інші антиоксиданти, такі як вітамін С, вітамін А, бета-каротин і флавоноїди.
Флавоноїди є потужними антиоксидантами, які містяться в шкірці та м’якоті хурми. Дослідження показують, що дієта або дієта з високим вмістом флавоноїдів може допомогти знизити ризик раку легенів через старіння.
Крім того, дослідження також стверджує, що дієта з високим вмістом бета-каротину пов’язана зі зниженням ризику серцевих захворювань, раку легенів, раку товстої кишки та метаболічних захворювань, таких як цукровий діабет 2 типу.
2. Зменшити запалення
Хурма містить протизапальні сполуки, які можуть допомогти відновити запалення в організмі. Знову ж таки, це пов’язано з перевагами вмісту різноманітних антиоксидантів у хурмі.
При запаленні організм зазвичай виробляє С-реактивний білок та інтерлейкін-6. Щоб її нейтралізувати, організм потребує надходження вітаміну С.
Вітамін С здатний зменшувати пошкодження вільними радикалами, віддаючи електрони нестабільним молекулам. Таким чином організм уникне подальших пошкоджень.
Крім того, вміст в хурмі каротиноїдів, флавоноїдів і вітаміну Е також допомагає боротися із запаленнями в організмі.
3. Підтримуйте здоров’я очей
Вміст вітаміну А і антиоксидантів у хурмі має й інші переваги, які не менш дивовижні. Хурма містить близько 55 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну А.
Вітамін А є важливим компонентом для утворення родопсину, білка, необхідного організму для нормального функціонування і зору. Крім того, вітамін А також допомагає підтримувати функцію кон’юнктивальної мембрани та рогівки.
Лютеїн і зеаксантин в хурмі також можуть знизити ризик деяких захворювань очей, включаючи дегенерацію жовтої плями. Дегенерація жовтої плями - це захворювання очей, яке вражає сітківку і може призвести до сліпоти.
4. Зміцнюйте імунну систему
Хурма є одним із видів фруктів, які мають важливі переваги для зміцнення імунної системи. Вміст аскорбінової кислоти в хурмі здатний задовольнити приблизно 80 відсотків вашої добової потреби у вітаміні С.
Дослідження опубліковано в Журнал якості їжі знайшли докази того, що вітамін С стимулює імунну систему. Це відбувається шляхом збільшення виробництва білих кров’яних тілець, які є щитом організму від мікробних, вірусних, грибкових та токсичних інфекцій.
В результаті вітамін С, який ви отримуєте при регулярному вживанні хурми, корисний для уникнення різних поширених проблем зі здоров’ям, таких як кашель, застуда та грип.
5. Підтримуйте здоров’я травлення
Як і фрукти в цілому, хурма є дуже хорошим джерелом натуральної клітковини для організму. Клітковина має багато переваг для організму, таких як:
- Стимулює перистальтику кишечника для переміщення їжі, коли вона проходить через травний тракт.
- Сприяє компактному стільцю.
- Підвищує секрецію шлункового та травного соку.
- Знімає симптоми запору та діареї.
Ви можете підтримувати свою травну систему здоровою, регулярно вживаючи продукти з високим вмістом клітковини. Клітковина також захищає вас від різних ризиків розладів травлення, включаючи колоректальний рак, він же рак товстої кишки.
Клітковина також є важливою поживною речовиною для тих із вас, хто хоче схуднути.
6. Підтримуйте здоров’я серця
Поєднання різноманітних поживних речовин в хурмі дуже корисно для підтримки та покращення здоров’я серця. Цей фрукт містить флавоноїдні антиоксиданти, включаючи кверцетин і кемпферол.
У дослідженні, опублікованому в Американський журнал клінічного харчування , виявив дивовижний факт. Понад 98 000 людей, які їли продукти з високим вмістом флавоноїдів, мали на 18 відсотків нижчий ризик смерті від проблем із серцем.
Інші дані також стверджують, що продукти, багаті флавоноїдами, допомагають знизити високий кров’яний тиск, знижують рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) і зменшують запалення. Насправді, вміст таніну в хурмі сприяє зниженню артеріального тиску.
7. Бореться з передчасним старінням
Плоди хурми містять ряд вітамінів і антиоксидантів, які знижують рівень вільних радикалів і борються зі старінням. Вітамін А, бета-каротин, лютеїн, лікопін і криптоксантин є важливими сполуками, які відіграють важливу роль у цьому.
Опубліковані дослідження Біологічний і Фармацевтичний Бюлетень довели, що певні типи поліфенолів у хурмі відіграють захисну роль у запобіганні окислювальних пошкоджень, які можуть викликати старіння.
Тому вживання хурми може допомогти уповільнити передчасне старіння, наприклад, уповільнення м’язової слабкості, появи зморшок, коричневих плям на обличчі.
Поради щодо безпечного вживання хурми
Ви можете їсти хурму безпосередньо в свіжому і стиглому вигляді. Цей фрукт має солодкий смак, злегка терпкий, соковитий. Ви також можете знайти цей фрукт у переробленому вигляді, наприклад, як солодощі або варення.
Можливо, ви виявите, що деякі хурми є недостиглими або не надто стиглими. Ви прискорюєте процес дозрівання хурми, замочуючи їх у вапняній воді або висушуючи на кілька днів.
Дослідження групи турецьких дослідників показало вплив вмісту хурми на зниження артеріального тиску у мишей. Вживання занадто великої кількості хурми може значно знизити кров’яний тиск, що є ризиком для людей з низьким кров’яним тиском (гіпотонія).
Ви можете відчути алергічні ефекти після вживання хурми, такі як червоні висипання, свербіж, набряк і утруднене дихання. Якщо ви відчуваєте ці стани, зверніться до лікаря для негайного лікування.
