Ви коли-небудь вживали риб'ячий жир? Риб’ячий жир отримують з різних видів риби, таких як тунець, скумбрія, лосось і сардини. Вважається, що риб’ячий жир має різні переваги для здоров’я, оскільки містить омега-3 жирні кислоти.
Що таке омега-3 жирні кислоти?
Омега-3 жирні кислоти є незамінними жирними кислотами, які організм не може виробляти самостійно. В основному омега-3 жирні кислоти містяться в різних джерелах їжі з морських і рослинних джерел і поділяються на дві частини.
Першою є ейкозапентаєнова кислота (EPA), яка міститься в багатьох морських рибах. Друга – докозагексаєнова кислота (DHA), яка міститься в сітківці ока людини, спермі та мозку.
До 40% людського мозку містить поліненасичені жири, включаючи DHA. Тому багато хто стверджує, що омега-3 жирні кислоти впливають на дитячий інтелект.
Переваги омега-3 жирних кислот щойно згадані містяться в риб’ячому жирі.
Переваги споживання риб’ячого жиру
У кількох дослідженнях стверджується, що є багато переваг, які можна отримати від споживання риб’ячого жиру. Нижче наведено список.
1. Допомога людям з розсіяним склерозом
Розсіяний склероз – це захворювання, яке вражає нервову систему головного мозку та хребта, викликане різними факторами ризику, такими як аутоімунні, генетичні, вікові та стать.
Дослідження, проведене Університетом охорони здоров’я та науки Орегона, показало, що споживання риб’ячого жиру протягом трьох місяців було більш корисним, а саме допомагало людям з розсіяним склерозом.
2. Поліпшити пізнавальні здібності
Дослідження, проведені в групі людей похилого віку, показало, що споживання риб’ячого жиру може допомогти підтримувати когнітивні функції (основні навички виконання від простого до складного), особливо у літніх людей.
Крім того, люди, які звикли вживати риб’ячий жир, мають кращі когнітивні здібності в порівнянні з групою, яка не звикла його вживати.
3. Запобігає втраті м'язової маси у хворих на рак
Онкохворі, які проходять курс лікування, схильні до втрати м’язової маси. Експеримент був проведений на хворих на рак, які проходили хіміотерапію.
Результати показали, що 16 пацієнтів, які регулярно вживали риб’ячий жир, втратили вагу менше. У той же час 24 інших пацієнтів, які не вживали риб’ячий жир, втратили 2,3 кг маси тіла.
4. Покращувати та підтримувати здоров’я кісток
Вважається, що риб’ячий жир підтримує щільність кісток, це було доведено в експериментах, проведених на мишах. У дослідженні порівнювали введення омега-3 жирних кислот і омега-6 жирних кислот мишам.
Результати показали, що миші, яким вводили омега-6 жирні кислоти, мали більш крихкі кістки і менше кісткових мінералів, ніж миші, які отримували омега-3 жирні кислоти.
5. Захищає організм від забруднень
Очевидно, що риб’ячий жир підтримує здоров’я вашого серця від дуже сильного забруднення повітря, яке відбувається там, де ви живете. У дослідженні, проведеному в США, взяли участь 29 здорових дорослих людей.
Потім дорослих розділили на дві групи, а саме на групу, яка споживала 3 грами риб’ячого жиру протягом чотирьох тижнів, і групу, яка не вживала риб’ячий жир взагалі. Обом групам було запропоновано перебувати в місці, яке піддається забрудненню повітря, протягом двох годин.
Результати, отримані в результаті дослідження, показали, що група людей, які не вживали риб’ячий жир, мала більше негативних наслідків, ніж група, яка вживала риб’ячий жир.
6. Здатний підвищити ефект вправ
Як відомо, фізичні вправи важливі для підтримки здоров’я та фізичної форми. Якщо приймати риб’ячий жир, то займатися спортом, користі для вашого організму буде більше.
Дослідження, проведене в Університеті Південної Австралії, виявило факти про людей, які тренуються три рази на тиждень протягом 12 тижнів і супроводжуються споживанням риб’ячого жиру.
Результатом є те, що риб’ячий жир може різко знизити масу тіла та рівень жиру у людей з ожирінням. У кількох інших дослідженнях також згадуються різні переваги іншого риб’ячого жиру, як показано нижче.
- Зниження зростання ракових клітин при раку товстої кишки.
- Знижує ризик відторгнення організмом при пересадці нирки та серця.
- Знижує рівень холестерину в крові.
- Підтримуйте здоров’я серця та запобігайте різноманітним захворюванням серця.
- Підтримуйте артеріальний тиск в нормі.
- Допоможіть людям, які страждають від депресії, хвороби Альцгеймера, шизофренії та інших психічних розладів.
Отримаєте переваги риб’ячого жиру від споживання риби або добавок?
Організм не виробляє омега-3 жирні кислоти, тому, щоб отримати їх, вам доведеться їсти продукти, що містять омега-3, або навіть приймати добавки.
На додаток до риб’ячого жиру, насправді омега-3 можна знайти в кількох джерелах рослинної їжі, таких як волоські горіхи, соєві боби та темно-зелені листові овочі. Однак сам риб’ячий жир містить омега-3 типи ЕПК і ДГК.
У той час як омега-3, отримана з рослинної їжі, містить лише тип альфа-ліноленової кислоти (ALA). Багато досліджень показали, що EPA і DHA є більш корисними, ніж ALA жирні кислоти.
Тоді скільки потрібно приймати риб’ячого жиру? Немає стандарту, який регулює потребу людини в омега-3.
однак, Американська асоціація серця рекомендує людям із захворюваннями серця споживати 1 грам (EPA + DHA) на день або еквівалент 85-150 грамів риби на день.
Тоді як 2-4 грами в день вважаються здатними знизити рівень тригліцеридів в крові. Крім того, вам рекомендується споживати рибу з високим вмістом риб’ячого жиру в порівнянні зі споживанням добавок риб’ячого жиру.
