Інжир або інжир існує з 1400 років тому. Спочатку інжир був знайдений в Західній Азії, але зараз його культивують у багатьох районах Індонезії. Фрукт з латинською назвою Фікус карика Виявилося, що він володіє багатьма властивостями, починаючи від лікування запорів і закінчуючи подоланням астматичного бронхіту. Давайте в цьому огляді детальніше розглянемо поживні властивості та користь для здоров’я інжиру.
Вміст поживних речовин в інжирі
Інжир має солодкий і освіжаючий смак, який обумовлений природним вмістом цукру. Цей фрукт можна їсти безпосередньо, сушити або витягувати.
Загалом, інжир має низьку калорійність і складається з вітамінів і мінералів.
Незважаючи на це, кількість калорій в інжирі може збільшуватися під час сушіння, оскільки в них збільшується концентрація цукру.
В інформації про харчові продукти в США Міністерству сільського господарства відомо, що 100 грам (г) свіжого інжиру містять такі поживні композиції:
- Енергетична цінність: 74 ккал
- Білки: 0,75 г
- Вуглеводи: 19,18 г
- Клітковина: 2,9 г
- Цукор: 16,26 г
- Кальцій: 35 міліграмів (мг)
- Магній: 17 мг
- Калій: 232 мг
- Вітамін С: 2 мг
- Вітамін B-6: 0,113 мг
На додаток до зазначеного вище вмісту вуглеводів, білків і клітковини, інжир також містить різноманітні мікроелементи, які доповнюють їх поживні речовини, такі як вітамін С, тіамін, рибофлавін і ніацин.
Однак інжир найбагатший на вітамін В-6 і мідь.
Користь інжиру для здоров'я і хвороб
Беручи до уваги поживний вміст, не дивно, що інжир має різні переваги для здоров’я.
Нижче наведено список переваг або властивостей, які ви можете отримати, вживаючи інжир:
1. Здорове травлення
Користь інжиру пов’язана з травленням, оскільки він містить клітковину та пектинові речовини, які сприяють полегшенню обміну речовин в організмі.
Ця пектинова речовина міститься лише в деяких фруктах, один з яких міститься в інжирі.
Точніше, інжир може запобігти ризику різних розладів травлення, таких як запор, діарея та хронічні розлади травлення, такі як СРК (синдром подразненого кишечника).
Це пояснюється тим, що речовина пектин може покращити роботу кишечника, одночасно зменшуючи біль у животі.
Виходячи з цих властивостей, не погано, якщо ви зробите інжир як фрукт для свого раціону.
2. Профілактика раку
На додаток до переваг, пов’язаних з травленням, інжир також має потенціал для запобігання росту ракових клітин, особливо типу раку товстої кишки.
Один свіжий інжир містить антиоксиданти, такі як флавоноїди, які можуть запобігти пошкодженню клітин через атаку вільних радикалів.
Пошкодження клітин, викликане вільними радикалами, може спровокувати рак.
Не тільки з м’якоті, користь інжиру для запобігання раку також може бути отримана з екстракту листя.
Проте потенціал листя інжиру як протипухлинного засобу все ще потребує подальших досліджень.
3. Підтримуйте здоров'я серця
Ще одна перевага споживання інжиру полягає в тому, що він сприяє кровотоку і знижує ризик різних захворювань, які атакують серце та інсульт.
У 100 г сушеного інжиру міститься 232 мг калію, 0,07 мг міді, 2,03 мг заліза. Ці три мінерали виконують життєво важливі функції в серцево-судинній системі
Калій є важливим компонентом, який допомагає контролювати частоту серцевих скорочень і кров'яний тиск.
У той час як мідь і залізо необхідні для виробництва еритроцитів в організмі.
Крім того, інжир може підвищувати рівень хорошого холестерину в крові.
Однак користь інжиру була виявлена лише в дослідженнях за участю тварин.
4. Допомагає контролювати рівень цукру в крові
Крім серцевих захворювань, груші також можуть запобігти іншим хронічним захворюванням, а саме діабету.
Відомо, що корисні властивості цієї груші містяться в екстракті листя.
Дослідження 2019 року з журналу Поживні речовини показує, що напої з екстрактом інжиру мають нижчий глікемічний індекс, тому вони можуть підтримувати рівень цукру в крові у діабетиків.
Однак сушений інжир насправді містить більше цукру в фруктах, тому він може підвищити рівень цукру в крові.
5. Підвищити щільність кісток
Інжир багатий кальцієм і калієм. Ці два мінерали можуть працювати разом, збільшуючи щільність кісткової тканини та запобігаючи втраті кісткової маси, наприклад остеопорозу.
Калій може підтримувати здоров’я кісток і знижувати ризик пошкодження кісток. При цьому кальцій є важливим компонентом для формування структури кісток.
Вживання продуктів, багатих калієм і кальцієм, може оптимізувати розвиток кісткової структури у дітей та підлітків.
5 типів їжі для зміцнення кісток для пацієнтів з остеопорозом
6. Подолання еректильної дисфункції
Протягом останніх століть, особливо в арабському суспільстві, інжир часто використовувався як традиційна медицина для вирішення проблем сексуальності.
Вважається, що інжир є ефективним препаратом для подолання еректильної дисфункції.
Не рідко багато роблять інжир як афродизіак для підвищення витривалості під час сексу.
Однак користь інжиру для подолання проблем із статевою функцією все ще потребує подальших досліджень.
Існуючі дослідження все ще обмежуються тваринами в лабораторії.
7. Підтримуйте здоров’я шкіри та волосся
Ще одна користь, яку можна отримати від інжиру, - це здоров'я шкіри.
Антиоксиданти в інжирі можуть стимулювати вироблення колагену, який підтягує і зволожує шкіру.
Також відомо, що інжир допомагає полегшити симптоми свербіння та болю на шкірі через дерматит або алергію у дітей.
Крім того, інжир також має високий вміст заліза, тому він корисний для здоров’я волосся.
Окрім безпосереднього споживання, ви можете отримати оптимальну користь для шкіри та волосся, якщо ви приймаєте добавки, що містять екстракт інжиру.
Якщо ви їсте інжир в правильних порціях і в правильний спосіб, ви можете отримати різні переваги інжиру, як описано вище.
Не потрібно плутатися з тим, як його обробити, є різні способи, якими можна спробувати подати інжир.
Можна подавати як сік, смузі, фруктовий салат, або додайте листя до смаження та овочів.
Якщо ви хочете їсти інжир як дієтичний фрукт, ви можете проконсультуватися з лікарем або дієтологом, щоб визначити потрібну порцію в щоденному раціоні.
