Цибуля, сімейство цибулі, яке має багато переваг для здоров’я

Цибуля - це трави, які належать до сімейства цибулевих ( allium ). Індонезійці знають цю рослину як листя цибулі або цибулі. Цибуля має багато переваг для здоров’я, одна з яких – допомагає боротися з раковими клітинами. Справді? Ось поживний вміст, користь та ефективність листя цибулі-цибулі для здоров’я.

Вміст поживних речовин у листі цибулі

Листя зеленої цибулі має латинську назву Allium tuberosum . Зазвичай люди використовують цибулю як доповнення ( гарнір ) на курячій каші або начинці для спринг-ролу.

Не тільки смачний і освіжаючий, цибуля також має багато переваг і переваг для здоров’я, завдяки своєму вмісту поживних речовин.

На основі інформації з індонезійських даних про харчовий склад, 100 грамів листя зеленої цибулі містять такі поживні речовини:

Вода: 86,3 мл
Енергетична цінність: 45 калорій
Білки: 2,2 г
Жири: 0,3 г
Вуглеводи: 10,3 г
Клітковина: 4,8 г
Кальцій: 52 мг
Фосфор: 50 міліграм
Залізо: 1,1 міліграм
Натрій: 21 міліграм
Калій: 439,5 міліграм
Цинк: 0,5 мг
Бета-каротин: 2685 мкг
Ніацин: 1,8 міліграма
Вітамін С: 17 міліграм

Зелена цибуля – це їжа, багата поживними речовинами. Це означає, що ці листя містять продукти з низьким вмістом калорій, але багаті корисними поживними речовинами, такими як вітаміни, мінерали та антиоксиданти.

Користь зеленої цибулі для здоров'я

Зелена цибуля багата на вітамін К, вітамін А, вітамін С, фолієву кислоту, магній, фосфор, калій і холін. Якщо ви правильно його обробляєте, цибуля дає багато корисних переваг для організму.

Загалом, ось деякі переваги цибулі, які вам потрібно знати:

1. Профілактика раку

Різні дослідження показали, що овочі, які належать до сімейства аллиум (включаючи цибулю), як відомо, мають протиракові властивості.

Phytotherapy Research опублікувало дослідження про переваги та ефективність цибулі в профілактиці раку.

Дослідники виявили, що цибуля є корисним для запобігання раку. Це тому, що цибуля містить кверцетин, флавоноїди та аджоен, які є протипухлинними.

Дослідження з профілактики раку також повідомляють, що цибуля є корисним для зниження ризику раку шлунково-кишкового тракту або травного тракту.

Вміст сірки та антимікробний ефект можуть вплинути на процес травлення людини при вживанні цибулі.

Крім того, протиракові властивості зеленої цибулі можуть допомогти захистити вас від ризику раку стравоходу та шлунка.

Однак дослідникам все ще потрібні подальші дослідження з більш широким масштабом, щоб переконатися, що листя зеленої цибулі дають змогу запобігти раку.

2. Підтримуйте здоров'я мозку

Вміст холіну в зеленій цибулі насправді забезпечує багато переваг для організму.

Причина в тому, що холін є одним із важливих поживних речовин, які можуть допомогти підтримувати здоров’я мозку, включаючи покращення пам’яті та регулювання настрою.

Дослідження, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition у 2011 році, підтверджує це твердження.

Дослідження показують, що високе споживання холіну сприяє покращенню когнітивних функцій мозку, а також збереження вербальної та візуальної пам’яті.

3. Поліпшити зір

Nutrients опублікували дослідження про те, що цибуля є корисними та властивостями для зору. Це пов’язано з тим, що цибуля містить каротини лютеїн і зеаксантин.

Вважається, що обидві сполуки допомагають зменшити окислювальний стрес в оці та уповільнити розвиток катаракти.

Вживання в їжу цих листя та різних інших продуктів, які також багаті поживними речовинами, може допомогти покращити ваш зір.

4. Допомагає зняти стрес

Цибуля є одним із продуктів, що містять фолат, які допомагають полегшити депресію, запобігаючи надмірному утворенню гомоцистеїну в організмі.

Надмірний рівень гомоцистеїну в організмі пов’язаний з інфарктами, інсультами та згустками крові.

Мало того, надмірний рівень гомоцистеїну може також перешкоджати виробленню гормонів серотоніну, дофаміну та норадреналіну.

Ці три гормони регулюють не тільки настрій, але й бажання спати та апетит.

Цибуля також містить холін, який корисний для підтримки структури клітинних мембран, покращення настрою, пам’яті та інших нервових систем.

За даними Управління дієтичних добавок (ODS), споживання холіну для чоловіків становить 550 мг на добу, а для жінок — 425 мг на добу.

Кожна 1 столова ложка цибулі містить 0,16 мг холіну. Щоб задовольнити щоденні потреби в холіні, ви можете споживати цибулю.

5. Знижує рівень холестерину

Дослідження, проведені фітотерапією, показали, що цибуля знижує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) в організмі.

Дослідники виявили, що цибуля містить аліцин, який є сіркоорганічним речовиною, який може допомогти знизити рівень холестерину та кров’яний тиск.

Аліцин в цій траві відповідає за вивільнення оксиду азоту, тим самим допомагаючи зменшити жорсткість кровоносних судин і знижуючи кров’яний тиск.

Зелена цибуля також містить кверцетин, який є сполукою, яка може зменшити ризик утворення бляшок в артеріях.

Дослідження фітотерапії показують, що люди, які дотримуються дієти з високим вмістом флавоноїдів, таких як кверцетин, мають нижчий рівень холестерину та кров’яного тиску.

На що варто звернути увагу перед вживанням цибулі

Для деяких людей цибуля є дуже корисним для здоров’я організму і не викличе жодних проблем. Однак це інша історія, якщо у вас в анамнезі алергія на цей лист.

Уникайте вживання цього листа, якщо у вас вже є алергія на будь-який вид цибулі.

У тому числі часник, цибуля, цибуля та інші види цибулі. Це потрібно робити, щоб не допустити виникнення алергічних реакцій, шкідливих для організму.

У деяких людей алергічна реакція може викликати:

Червоні плями на шкірі
Свербіж шкіри
Закладеність або нежить
Набряк губ, обличчя, язика, горла

Надмірне споживання цього листя також може призвести до надмірного вмісту деяких органічних сполук в організмі. В результаті ви можете відчувати біль у шлунку або інші розлади травлення.