Можливо, ви часто їли морепродукти, такі як креветки та кальмари. Однак як щодо молюсків? Не помиляйтеся, поживний вміст молюсків має багато переваг для здоров’я організму. Давайте, подивіться повну інформацію про молюсків!
Вміст поживних речовин у молюсках
Існує кілька видів молюсків, які широко доступні в Індонезії. Серед них часто зустрічаються типи раковин – це молюски-голуби та зелені мідії. Обидва однаково поживні, якщо ви вибираєте свіжі мідії.
Нижче наведено поживний вміст, який ви можете отримати з приблизно 85 грамів молюсків.
- Білок : 11 грамів або 22 відсотки добової норми харчування (RDA)
- Жир : 1 грам або 1 відсоток RDA
- Омега-3 жирні кислоти : 168 міліграм
- залізоi : 12 міліграмів або 66 відсотків RDA
- Вітамін А : 10 мікрограмів або 9 відсотків від рекомендованої добової норми
- Вітамін В12 : 42 мікрограми або 700 відсотків від рекомендованої добової норми
- Вітамін С : 11,1 міліграмів або 18 відсотків від RDA
- кальцій : 78,2 міліграми або 7 відсотків від RDA
- Калій : 533,8 міліграмів або 15 відсотків від RDA
- Марганець : 0,4 міліграма або 21 відсоток RDA
- Селен: 20,7 мікрограмів або 30 відсотків від рекомендованої добової норми
- Вуглеводний : 2 грами або 1 відсоток RDA
- Калорії : 63 ккал
Користь для здоров'я молюсків
Виявляється, у молюсків є різні переваги, які дуже погано пропустити. Хочете спробувати з’їсти молюсків? Це користь.
1. Подолання анемії
Мідії багаті вмістом заліза. Саме залізо дуже важливо для утворення гемоглобіну, який є особливим білком, завданням якого є перенесення кисню у вашій крові по всьому тілу.
Без гемоглобіну в крові ваші органи не працюватимуть належним чином через брак кисню.
Що ж, вживання в їжу молюсків може допомогти підвищити гемоглобін в крові. Таким чином, ті з вас, у кого є залізодефіцитна анемія, можуть отримувати достатню кількість заліза для формування гемоглобіну.
2. Підтримуйте здоров'я серця
Ви можете отримати високе споживання омега-3 жирних кислот в одній порції свіжих молюсків. Омега-3 жирні кислоти можуть знижувати надто високий рівень тригліцеридів.
Високий рівень тригліцеридів може викликати різні проблеми з серцем, такі як затвердіння артерій і серцеві напади.
Однак не переїдайте молюсків. Причина в тому, що молюски містять холестерин. Занадто високий рівень холестерину також загрожує здоров’ю серця.
3. Нарощувати та доглядати за м'язами
Білок - це поживна речовина, яка відіграє важливу роль у нарощуванні м'язової маси, а також у лікуванні пошкоджень тканин або клітин. Для тих із вас, хто часто відчуває біль у м’язах, протеїн також може прискорити процес відновлення м’язів, які напружені та хворі.
Як і інші морепродукти, молюски також багаті білком. Молюски є навіть більш здоровими джерелами білка, ніж яловичина або курка, оскільки в них менше жирів і калорій.
4. Користь молюсків для нервової системи
Щоб правильно виконувати свою роботу, нервова система вашого організму потребує комплексу вітамінів В. Одним з них є вітамін В12. Дефіцит вітаміну В12 може призвести до пошкодження нервів і зниження функції мозку.
Звичайно, прикро, якщо ви упустите переваги вітаміну В12, що міститься в молюсках. Вживання молюсків може допомогти підтримувати функцію вашої нервової системи, особливо мозку.
5. Допомагає підтримувати імунну систему
Мабуть, у молюсках також міститься цинк. Цей мінерал необхідний для розвитку клітин, які утворюють вашу імунну систему.
Цинк може діяти як антиоксидант, який захищає ваше тіло від пошкоджень від запалення. Крім того, вживання продуктів, що містять цинк, також може сприяти процесу загоєння ран.
7 продуктів Джерело високої кількості антиоксидантів для боротьби з вільними радикалами
Поради щодо безпечного вживання молюсків
Деякі люди мають алергію на морепродукти, включаючи молюсків. Якщо з’являються симптоми алергії, такі як свербіж, висип, кропив’янка, нудота, блювота, діарея, утруднене дихання або набряк, негайно припиніть їжу та прийміть ліки від харчової алергії.
Ви також не повинні їсти сирі молюски, оскільки побічні ефекти дуже великі для здоров’я. Для приготування варіть близько п’яти хвилин або готуйте на пару чотири-дев’ять хвилин.
Не їжте молюсків, панцир яких не відкривається. Це означає, що гребінці мертві до приготування. Мертві гребінці дуже швидко гниють і більше не мають смаку.
