Вітамін В2 або рибофлавін входить до комплексу вітамінів В, який необхідний для нормального функціонування клітин. Рибофлавін працює шляхом перетворення вуглеводів в аденозинтрифосфат (АТФ), який є джерелом енергії для м’язів.
Використання цього вітаміну різноманітне і охоплює багато систем організму, такі як травлення, кровообіг і функції мозку. Які ще переваги ви можете отримати від вітаміну В2 і чому він так корисний для організму? Ось відповідь.
Користь для здоров’я вітаміну В2
Вітамін В2 є типом водорозчинного вітаміну, який природним чином міститься в їжі. Основна роль цього вітаміну полягає в утворенні двох коферментів, а саме флавінмононуклеотиду (FMN) і флавінаденіндинуклеотиду (FAD).
Сировиною для ферментів є коферменти, а ферменти – речовини, які прискорюють хімічні процеси в живих організмах. Наприклад, коли організм перетравлює вуглеводи до цукру, цьому процесу сприяє фермент амілаза в ротовій порожнині та тонкому кишечнику.
Більше 90% вітаміну B2 у вашому організмі знаходиться у формі FMN і FAD. Разом вони виконують функції, описані нижче.
1. Профілактика катаракти
Споживання вітаміну B2 до 3 міліграмів на день може мати потенціал для запобігання катаракті. Як ілюстрація, показник адекватності харчування (RDA) для цього вітаміну становить 1,1 міліграма на день для чоловіків і 1,3 міліграма на день для жінок.
Організму потрібен вітамін В2 для захисту глутатіону, антиоксиданту, важливого для клітин очей. Глутатіон захищає клітини ока від пошкодження вільними радикалами, які можуть викликати глаукому, катаракту та захворювання сітківки.
2. Підтримуйте здоров'я матки
Згідно з дослідженнями, проведеними в Університетській жіночій лікарні, Німеччина, добавки рибофлавіну корисні для вагітності. Дослідники виявили, що цей вітамін може знизити ризик прееклампсії.
Прееклампсія - це ускладнення вагітності, що характеризується високим кров'яним тиском у вагітних жінок, навіть якщо в анамнезі не було гіпертонії. Вітамін В2 сприяє зниженню артеріального тиску, щоб вагітність протікала безпечно.
3. Лікування та профілактика мігрені
Дослідження Берлінського університету Гумбольдта, Німеччина, показало, що споживання високих доз рибофлавіну може зменшити симптоми у людей, які страждають мігренню. Інші дані також показують, що цей вітамін може скоротити тривалість мігрені.
Для лікування мігрені лікарі зазвичай призначають рибофлавін в дозі 400 міліграм в одному напої. Однак, враховуючи, що ця доза перевищує рекомендовану добове споживання, спершу проконсультуйтеся з лікарем.
4. Підтримуйте здоров’я шкіри та волосся
Ще одна функція вітаміну В2 – підтримувати здоров’я шкіри та волосся. Цей вітамін діє шляхом збільшення колагену в організмі. Колаген є основним білком, який складає структуру вашої шкіри, волосся та багатьох інших тканин вашого тіла.
З віком вироблення колагену може зменшуватися, що спричиняє появу ознак старіння, таких як зморшки та тонкі лінії. Споживання продуктів, багатих на вітамін В2, може перешкодити цьому, щоб волосся залишалося сильним, а шкіра виглядала молодою.
5. Профілактика та лікування анемії
Дефіцит вітаміну В2 може призвести до дефіциту інших поживних речовин, оскільки цей вітамін відіграє важливу роль у засвоєнні поживних речовин. Однією з проблем зі здоров’ям, спричиненою дефіцитом вітаміну В2, є залізодефіцитна анемія.
Залізодефіцитна анемія виникає, коли кількість заліза в еритроцитах дуже низька. Організм не може виробляти гемоглобін, білок, що зв’язує кисень у еритроцитах. В результаті організм не отримує достатньої кількості кисню.
6. Запобігає закупорці кровоносних судин
Рибофлавін може запобігти закупорці кровоносних судин, знижуючи рівень гомоцистеїну. Гомоцистеїн - це поширена амінокислота, що міститься в крові. У великих кількостях ця речовина може спровокувати затвердіння артерій і утворення тромбів.
Ви можете запобігти цьому, вживаючи продукти, багаті вітаміном В12. Згідно з кількома дослідженнями, прийом рибофлавіну протягом 12 тижнів може знизити рівень гомоцистеїну в крові у деяких людей на 40%.
7. Допомагають утворенню енергії
Вітамін В2 виконує важливу функцію в процесі утворення енергії. Організм використовує його для перетворення вуглеводів в аденозинтрифосфат (АТФ). АТФ забезпечить енергією, коли організм цього потребує.
Якщо вам не вистачає вітамінів групи В, ваш організм не може виробляти достатню кількість АТФ, навіть якщо доступна сировина. В результаті вашому організму не вистачає палива, тому воно стає менш енергійним і слабким.
8. Розкладіть їжу на поживні речовини
Їжу, яку ви їсте щодня, не можна використовувати відразу. Організм повинен перетравити його до найменшої форми, щоб він міг поглинатися кишечником і циркулювати по тканинах через кровотік.
Ще одна перевага вітаміну В2 полягає в тому, що він допомагає розщеплювати їжу на поживні речовини, готові до вживання. Цей вітамін сприяє розщепленню вуглеводів до глюкози, білків до амінокислот і жирів до жирних кислот.
9. Інші переваги
Крім своєї основної функції формування енергії та підтримки здоров’я клітин, вітамін В2 також має інші можливості. Хоча деякі попередні дослідження все ще обмежені, вони виявили інші переваги, які ви можете отримати.
Нижче наведено інші переваги щоденного отримання достатньої кількості рибофлавіну.
- Підтримуйте здоров’я та роботу печінки.
- Підтримує слизову оболонку травної системи.
- Сприяє засвоєнню вітамінів В1, В3 і В6, а також фолієвої кислоти.
- Перетворює триптофан в амінокислоти.
- Підтримуйте здоров’я очей, а також здорові нервові клітини, шкіру та м’язи.
- Підтримує розвиток плода.
Вітамін В2 є важливою поживною речовиною, а це означає, що його роль дуже важлива для організму. Тому всім рекомендується задовольняти потреби у вітаміні В2 щоденним харчуванням та добавками при необхідності.
