Поява різноманітних видів дієт часто вводить в оману. Різні переваги кожної дієти звучать дуже спокусливо, особливо якщо говорити про «ефективне схуднення». Одним із видів дієти є кето-дієта. Детальніше читайте тут.
Перш ніж почати кето-дієту, я поясню важливі факти повної кето-дієти, а також різні способи, якими кето-дієта насправді є неправильною.
Що таке кето-дієта?
Кето-дієта — це дієта з дуже низьким споживанням вуглеводних поживних речовин, яке становить менше 10 відсотків або менше 50 грамів на день.
У звичайній дієті добове споживання вуглеводів коливається в межах 50-60 відсотків. Під час кето-дієти лише близько 5-10 відсотків, а решта замінюється споживанням жирів і білків.
Кето-дієта (також відома як кетогенна дієта) походить від слова кетон. Кетони - це хімічні сполуки, які утворюються в результаті розщеплення жирів печінкою.
Зазвичай енергія береться з глюкози, яка надходить з вуглеводів. Однак, оскільки в ньому мало вуглеводів, організму не вистачає глюкози. В результаті організм автоматично використовує запаси енергії з інших поживних речовин, а саме жиру.
З медичної точки зору метою цієї дієти є зниження захворюваності на епілепсію у дітей. Крім того, ця дієта також широко використовується для схуднення.
Незважаючи на це, необхідні подальші дослідження побічних ефектів цієї дієти, якщо вона проводиться протягом тривалого часу.
Переваги та ризики кето-дієти
Як і інші типи дієти, кетогенна також має переваги та ризики, які необхідно знати. Я буду розглядати один за іншим, починаючи з переваг, а потім також ризиків.
1. Контролює епілепсію
Кето-дієта є рекомендованою дієтою для дітей з епілепсією. Фахівці кажуть, що кетони, що утворюються при перетворенні жиру в енергію, допомагають нормалізувати електричну активність мозку, яка порушується у хворих на епілепсію.
2. Схуднути
Коли ви дотримуєтесь цієї дієти, організм використовує накопичений жир для спалювання в якості енергії. Цей спалений жир в кінцевому підсумку може допомогти вам схуднути.
3. Контролюйте рівень цукру в крові
Цей тип дієти знижує споживання вуглеводів. В організмі вуглеводи будуть перероблятися в глюкозу (цукор крові). Чим менше вуглеводів споживається, тим менше глюкози в організмі, тому рівень цукру в крові краще контролюється.
Перерахуйте ризики цієї дієти
Люди, які дотримуються кето-дієти, відчувають стан кетозу. Кетоз виникає від кетонів в результаті переробки жиру в організмі. Якщо достатня кількість жиру переробляється в енергію, рівень кетонів зросте, і організм буде відчувати цей стан.
В організмі відбувається нормальний кетоз. Однак це буде небезпечно, якщо рівень буде занадто високим. Високий рівень кетонів може спричинити зневоднення та призвести до порушення балансу хімічних сполук у крові.
Крім того, викликані ускладнення також досить серйозні, якщо їх не наглядати фахівці. Наприклад, порушення роботи нирок, печінки, жирів крові.
Побічні ефекти, які зазвичай відчуваються під час проходження цієї дієти:
- нудота,
- кляп,
- головний біль,
- утруднення дефекації (ГЛАВА),
- вниз настрій, так само, як
- високий рівень холестерину в крові.
Поширені помилки кето-дієти
Загалом кажучи, головна помилка в цій дієті – підбір типу споживаного жиру. Хоча ця дієта заснована на споживанні високого вмісту жирів, це не означає, що ви можете їсти будь-який жир.
Як правило, багато людей насправді їдять всі види жирної їжі, не замислюючись про те, чи корисний жир для організму.
Насправді, рекомендоване споживання жирів – це корисний і здоровий жир. Прикладами корисних жирів є кокосова олія, чиста оливкова олія, риб’ячий жир, жир авокадо та горіхи.
Натомість вам потрібно уникати шкідливих жирів, таких як насичені та транс-жири, зі смаженої їжі, упакованого м’яса, вершкового масла або Шкідлива їжа.
Правила безпеки для новачків
В основному, кето-дієта є безпечною дієтою, і її можна виконувати, якщо вона знаходиться під наглядом дієтолога. Причина в тому, що, якщо не стежити за цим і робити це необережно, побічні ефекти, які ви отримаєте, можуть бути дуже серйозними.
Тому правильний метод дієти повинен бути адаптований до кожного окремого стану. Це пояснюється тим, що побічні ефекти та реакції, які виникають у кожної людини на цій дієті, можуть бути різними. Тому спочатку потрібно проконсультуватися з клінічним дієтологом.
