Вуглеводи - це основні поживні речовини, необхідні нашому організму. Наші тіла отримують енергію для діяльності, спалюючи вуглеводи, які ми отримуємо з їжею. Однак якщо ви сидите на дієті, вибирайте правильне джерело вуглеводів. Це допоможе вам схуднути.
Тоді яку вуглеводну їжу слід вживати під час дієти?
Споживання вуглеводів дуже впливає на ваш раціон. Якщо ви виберете правильні джерела вуглеводів, ваша дієта буде працювати більш гладко. Коли ви сидите на дієті або хочете схуднути, краще вибрати джерело вуглеводів з високим вмістом клітковини.
Вуглеводи з високим вмістом клітковини або складні вуглеводи, які зазвичай називаються складними, можуть зберігатися в організмі довше, оскільки вони важче засвоюються організмом. Отже, споживаючи такі види вуглеводів, ви довше будете відчувати ситість. Таким чином, ваше споживання їжі також може бути меншим.
Клітковина, що міститься в вуглеводах, також може допомогти вам знизити рівень холестерину, оскільки клітковина може зв’язуватися з холестерином в крові і виводиться з калом. Тим часом, як було доведено, що клітковина сприяє зниженню ваги, вона здатна запускати травну систему. Це також допомагає уникнути запорів, геморою, апендициту та дивертикульозу.
Джерела вуглеводів з високим вмістом клітковини
Нижче наведено харчові джерела вуглеводів з високим вмістом клітковини, які можуть допомогти вам схуднути.
1. Картопля
Картопля є одним з найвідоміших джерел вуглеводів. Можливо, ви часто їсте картоплю як гарнір, але насправді картопля може бути вашою основною їжею. Для тих із вас, хто сидить на дієті, можливо, ви можете замінити свій рис картоплею. Картопля містить стійкий крохмаль (крохмаль, який не перетравлюється), тому він може допомогти вам схуднути. Ще краще, якщо ви будете їсти картоплю з шкіркою, тому що в картопляній шкірці багато корисної для вас клітковини. Крім того, картопля також багата вітаміном С і калієм.
Однак не смажте картоплю, оскільки це призведе до збільшення споживання жирів, що насправді може сприяти збільшенню ваги, тим самим порушуючи ваш раціон. Вибирайте варіння картоплі на пару або відварювання.
2. Бурий рис
Як і картопля, коричневий рис також містить багато клітковини, більше, ніж білий рис. Якщо ви не можете піти від рису, можливо, ви можете спробувати коричневий рис під час дієти. Коричневий рис може зробити вашу дієту більш успішною.
Крім тих, хто хоче схуднути, коричневий рис може стати їжею і для діабетиків. Високий вміст клітковини в коричневому рисі може допомогти вам контролювати рівень цукру в крові.
3. Макаронні вироби з цільної пшениці
Макаронні вироби з цільної пшениці містять більше клітковини, ніж білі макарони. Вміст клітковини може досягати в два-три рази більше, ніж у білих макаронах. Тому, якщо ви худнете, краще вибрати цільнозернові макарони замість білих. Більший вміст клітковини в макаронах з цільнозернової пшениці може допомогти вам залишатися ситими довше, тому ви можете їсти менше.
4. Пшеничний хліб
Як і макарони з цільної пшениці, цільнозерновий хліб містить більше клітковини, ніж білий хліб. Так що пшеничний хліб можна більше рекомендувати тим із вас, хто перебуває на програмі схуднення. Цільнозерновий хліб містить до 7 грамів клітковини, тоді як білий хліб містить лише 2,7 грама клітковини (обидва в 100 грамах хліба).
5. Вівсянка
Вівсянка також може бути вашим харчовим меню, коли ви сидите на дієті. Клітковина, що міститься в вівсянці, може допомогти вам довше залишатися ситими, допоможе знизити рівень холестерину в крові, а також може контролювати рівень цукру в крові. Однак ви зазвичай їсте вівсянку разом з іншими продуктами. Ну, будьте обережні, іноді їжа, яку ви додаєте до цієї вівсяної каші, насправді містить більше калорій і цукру, ніж сама вівсянка.
6. Кіноа
Можливо, ви рідко чуєте про цю їжу. Однак виявляється, що кіноа має багату користь. Кіноа містить багато клітковини, але вона також містить більше білка, ніж інші зерна. Кіноа може бути замінним джерелом вуглеводів для тих із вас, хто хоче схуднути.
7. Фрукти
Фрукти також є джерелом вуглеводів, які можуть допомогти вам, коли ви сидите на дієті. Фрукти містять натуральні цукру, які організм перетворює в енергію. Вибирайте фрукти, багаті клітковиною, щоб ви могли довше відчувати ситість, наприклад малина, груша, яблуко і банан. Крім клітковини, фрукти також містять багато важливих вітамінів і мінералів, таких як вітамін С і калій. Ви можете змішати ці фрукти з йогуртом або вівсянкою, або їх можна використовувати як салати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- 7 страв з низьким вмістом вуглеводів, але ситних
- Знати три види вуглеводів
- 8 корисних вуглеводів для діабетиків
